お稲荷さんが食べたくて。

韓国にはお稲荷さんモドキのキットがある。

これよく見て買わないとレモン味とか妙な味あるから気を付けねばならないｗ

最初見かけたのは関西の三角型。

たぶん三角型が一番出回ってるのかなぁ

私は関東の俵型に馴染みがあるのでこれを見つけたときの感動。

で、とりあえずシンプルな左から2番目のやつを使っている。

韓国のモドキお稲荷さんはとっても小さい。

幼児のグーくらいしかない。

なので手先が不器用で、雑な人が多い韓国人には絶対的に不向きなんじゃなかろうかと

今でも思っている（笑）

さて、このキット、このままでは使わぬ。

なぜなら、かなり酸っぱい飯になる＆ふりかけみたいなご飯に混ぜるかやくが付いているので

日本の稲荷味には程遠いんですね～…

揚げだけ取り出して、液を絞って、味付けし直す。

酢飯を作ってようやく出来上がり。（疲）

韓国人の稲荷の好みって（見た目）ガッツリ欧米とかあっち系の

日本人には理解できない”寿司”だなと思った。

とんでもない具を乗っけたり(笑)

それよりなにより、味覚が相容れない。ｷｯﾊﾟﾘ

↑あの肉団子は例の難儀なハンバーグの残りタネ。（前回記事）

甘辛餡にアレンジ。

その上のやつはホバk（韓国かぼちゃ：ズッキーニみたいな瓜）↓と椎茸のサッと煮

メインは白身フライ。

この白身フライもまた苦行の積み重ねの作である。

在外生活は基本、出来合いのものがありません。不便です。

日本のように便利で気が利いていて、季節感あって、種類豊富でもありません。

「一から作る」

魚は売っていても、食べやすい切り身で売っていることは少ない。

サバとか青魚系ばかりかな、見かけるの。

基本的にぶった切りです。

（ぶつ切りっていうの？笑）

内臓ごとダンッ ダンッ ダンッ ガチの売り方ww

ケニア風だな。雑。（爆）

Lazy Aussieでも頼めばデカいがやってくれたけどねｗ

あと鱗付きもあるから迷惑。

魚捌くのも包丁切れないから格闘！死ぬよ！

昨年、ようやっと一時帰国で日本の包丁買いました!!

岐阜の名刀✨

ﾉﾝｽﾄﾚｽ。切れ味すごいから味が違う。明らかに違った。出来が違う。

なんでぶった切りが多いのか？

韓国はとにかくぶっ込んでごちゃ混ぜ料理が基本。

鍋。

ｸﾞﾂｸﾞﾂｸﾞﾂｸﾞﾂｸﾞﾂ!!!素材破壊まで地獄煮!!!

and

焼き魚も内臓ごと、焼き過ぎまで焼く

then

でかいハサミで、バツｯ バツｯ っとこれまたブツ切る

（義姉もそうだが、韓国人によくあることで、

たとえ差し入れで心を込めて作ったお菓子やコロッケやハンバーグなんて

その場でデカイハサミで切り刻まれ、それを分けて振る舞う非常識さ？所作には、

眉をひそめてしまう。それを見て二度と差し入れなどするか！とｗ）

www

なんだかなぁ………このスタイル・感覚、韓国常識、いまだ受け付けないｗ

正直、下品。

いや、これ受け入れたら品位を損なうので日本でやらかし確定さ。

そういう韓国ナイズされた日本女性が近年多くて空港や機内、日本でも呆れた。

飲食店や公共の場・乗り物の座席であぐら・片足立て、果ては窓やひじ掛け・前座席に足上げww

日韓カップルなんかでは相手に足乗っけたりすごい格好。ﾀﾋんでくれ…（恥

食事のK作法…これ本当、日本で日本食でやめてくれ…だった。皿も汚くしててな。

あと服装。何着ても自由だが、家着のような90年代からあるKスタイルに

顔だけ白いガッツリのっぺり化粧はどうかと思うぞ。

日本の人ってどこの国でもエレガントなセンスだった。

きちんとしてた。

それってね、アジア諸国の男女の憧れだったんですよ。

差別の凄まじい欧米でも一目置かれる点であった。

ある意味、服装やヘアスタイルの品格で日中韓人の区別ついてた。

これね、私が思春期に初めて海外で暮らした時から聞いてたし、直に感じた。(90年代初め)

欧米社会のまともな層では、着る物で人を見ますよ。ガチ。

品位があるかどうか。

7年ぶりの一時帰国は「日本人」の矜持が崩壊していて愕然としましたよ。

家人などは非常に驚いていた。

韓国でも「行儀の悪い女」である。

そこんとこ、実態知らない韓国脳の日本女性。恥ずかしいの極みですぞ。

韓国、タラはよく食べるが、切り身なんてめったに見ない。

無いと思った方がいい。

そこで、冷凍でよく売っているタラのスライスを使用。

旧正月や旧盆のご馳走(？)←笑 によくある「동태전（ドンテ ジョン）」タラの黄金焼き。

（これを市場やチュソクで初めて見たとき、子供が作ったものかと思っていた。ﾏｼﾞで）

↓こういうやつ

冷凍タラはこれ用のなんですね。

たまごと小麦の液に潜らせてベタっと多めの油で焼くだけ。

これが盆・正月のご馳走ってのは今でも「えっ？？」てなりますw

盛り付けは雑に山盛りなもんで…最初の数年はギョッとしたもんだ。

↓他のジョン。カニカマて…笑

これ伝統と言ってるけど、ごく最近のもんだと思われる。

カニカマも他の食材も朝鮮半島には最近まで無かったもので、

（歴史文献がいかんせ燃やして破壊した国なので）

想像（ファンタジー）で歴史を作り上げているのが韓国である。

あのお稲荷さんも巻き寿司もカニカマも韓国起源と疑ってない人多くてのけ反る。

笑

タラは結構な薄さで調理中もバラバラになるので

２～３枚重ねて片栗粉で接着・卵液にくぐらせ・パン粉まぶして高温で一気に揚げる。

あ～～めんどうくさい・・・・ww

でもお久しぶりです、白身フライさん。

なのです。

家人も大そうお気に入り。

最近の日本食ブームでネットショップに白身フライ出てきた。↓

1.6kg・・・?!すぎる。1kg、1.2kgもあった。でもすぎる。

今まで白身フライは首都圏の日本食マート（MONO MART）でしか手に入らなかったのに。

清州のMONO MARTなかったんだよなぁ・・地方は本当に品揃えが少ないここもか!だった。

美味いんだろか・・今度試してみよう。

ラクしたい。時間もかかるし疲れる。食せるレベルであってくれ。

MONO MARTのは美味かったです。※基本的に業務用のマート

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