スモーク鴨限界弁当【韓国生活】ベーコンの代わり＆健康的カモ

※この弁当画像は写真のセンスが絶望的な家人によるものでｷﾗｷﾗしたお弁当ブログではございません。食べる直前のリアル弁当をお届けする画像です。もちろんレンチン後で葉っぱが焼けていることもございますのでご容赦ください。
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韓国でよく売っている鴨のスモーク肉。これなかなか良い。ベーコンが全然レベルよろしくないのでこれが割と代用になりまして。パスタ作る時も良い脂、風味出るんですね～まさかでしたよ。美味い。ベーコン食べてるより健康には良いカモな。
＊その他＊里芋の煮物ジャガイモのきんぴらオクラうま和え海老オイジ(きゅうり)の醤油漬け

さてその鴨肉。오리 고기（オリ コギ）鴨肉？アヒル肉？鴨→野生、アヒル→家畜後者かな。
↓こんな感じで売ってる。燻製

精肉
これがヘルシーでね、流れ出る脂分もサラッとしてんの。美味い。北海道民的にはジンギスカンのラムみたいな位置づけだなと。肉苦手な人もこれなら食せる。
しかも鴨肉って女性は特に必須な栄養分が豊富。「ビタミンB1とB2・鉄分が他の肉より豊富に含まれていること、そして脂肪分が体によい効果をもたらす不飽和脂肪酸であること、デトックス効果があること、血中コレステロールを下げ、生活習慣病の予防に役立つ不飽和脂肪酸の含有率が高い」
など、他にも様々な栄養価、効果のようで。たまに食します。サンチュと一緒はもちカレーにもいいよ。コクが出る。前の日の余りからの細かく刻んでチャーハンとかもいい。昇華する。あとね～韓国パセリも安く束で売ってるからミニトマトやパプリカとスモーク鴨焼いて（黒胡椒・すりおろしニンニクちょい足し尚◎）パセリ多めに刻んで仕上げに和えて立派な洋食になる。バジルでもいいよ。ルッコラ後乗せも香ばしく美味。
ただ焼くだけの韓国家庭が多いようですが(基本葉っぱや千枚切りのような大根に巻いて食すため)ここらへんアレンジしてる日本人。（巻いて食べるｽﾀｲﾙもう飽き飽き!!w だってｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙや他でもやってるでしょw それしか能がないのかよ!!ってなるww）家人はｷｬｯｷｬｯして毎回ごはん写真撮ってます。
パセリなかなかの栄養価よな。鉄もあるし。彩りはもちろん結構うちは使います。