なめたけ作る限界弁当【韓国生活】夏飯の裏には・・

※この弁当画像は写真のセンスが絶望的な家人によるものでｷﾗｷﾗしたお弁当ブログではございません。食べる直前のリアル弁当をお届けする画像です。もちろんレンチン後で葉っぱが焼けていることもございますのでご容赦ください。
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暑くて弁当作ってらんなくなる。やだ！たまご焼きに荏胡麻の葉刻んで入れたら黒くなっちゃったじゃん。ダメだな～青じそのようにはいかないね。
そうそう、えのきが余ったので試しに「なめたけ」作ってみた。日本に居たら作らないよね～安いから買っちゃう。在外者はな…日本の食べたいものは思い出しながら調味料もこれとこれかな…？と思い浮かべながら一から作る苦行。もう何十年か………ちっとお酢入れすぎた（ｼﾞｮﾊﾞっと出たｗ）けど暑さ凌ぎの酸味でいいか！くらい。そのままも和え物にも重宝するよ。
夏は調理で火は使いたくない。
たまにさぁ「暑いから麺でさっぱりしよか！」「麺でつるっといこか！」なんて言うじゃん？
このクソたわけ。
ってなりますね。麺とか夏のさっぱりと思ってる食い物はな過程が地獄のように暑いんじゃッ
ってのを皆わかってほしい。乾麺とか買って来られると殺意が湧くんだよね。夏の家事はほんとに熱中症で死ぬ。
だいたい夏の暑気払いとかあの手の夏飯の裏には猛烈な火力で調理する、生死をかけたものが多い。先日の参鶏湯や鰻とかな。
料理人に感謝しろ。




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